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御飯之友

食べるラー油ってご存知ですか?

桃屋「辛そうで辛くない、少しだけ辛いラー油」京都ホテルオークラ桃季「食べるラー油」桃屋「辛そうで辛くない、少しだけ辛いラー油」
京都ホテルオークラ桃季「食べるラー油」
08年頃から、にわかに話題になり始めたこの商品、今や日本の調味料市場の中では、空前のヒット商品となっています。

特に日本のご家庭で定番となっているのは、桃屋さんの「辛そうで辛くない、少しだけ辛いラー油」です。多くのスーパーさんでも人気なようで、品薄な状態もよく見かけます。ＳＢ食品さんも新商品を出しています。

本格的な商品としても京都ホテルオークラさんの中華料理店「桃李」より、食べるラー油を出していて、味の深さが独特で、ついつい食が進みます。本当においしいと感じた逸品でした。少し値も張りますが、試す価値ありですよ。

それぞれ特徴があって、食べ比べなんていうのもういいかもしれません。

辛そうで辛くない少し辛いラー油桃屋 110g 市場価格388円
私の中では桃屋さんの「辛そうで・・・」にＸＯ醤を混ぜて使うのがひそかな流行りなんです。

食べ方の王道はやはり、あつあつご飯に乗っけて！が最高と思っています。

玉子かけご飯のトッピングや、チャーハンにも合いますよ。
中には納豆に入れたり、お刺身の醤油に入れるなんてツワモノもおられるとか。

そのまま食べてもおいしいですし、もちろんお料理のうまみ調味料としても秀逸です。ぜひお試しを！

レシピをお教えしちゃいます

ぶっかけ! おかずラー油 SB食品 110g 市場価格345円今では、自分で作るという方も多いようです。
何せご飯が進むので、市販の100g前後ではすぐ無くなってしまうとか。

作るのはとっても簡単で、材料は

油①ごま油②唐辛子（刻み）③一味唐辛子　ごま油がきついと感じるようでしたらサラダ油も加える
具①刻みネギ②刻みガーリック③刻みオニオン④干しエビ（干しホタテ）
味①塩少々②醤油少々③辛味味噌　お好みで白ごま、クラッシュアーモンド、ピーナッツ

作り方は

ごま油を加熱し、十分熱くなったら、弱火にして唐辛子と具を投入します。
香ばしくなるまでよく混ぜながら加熱をしたら、十分冷まします。
十分冷めたら、塩、醤油で味付けして出来上がりです。

京都ホテルオークラ桃李 100g 735円 100g×2 1,680円(化粧箱) 京都ホテルオークラ桃李 100g 735円
100g×2 1,680円(化粧箱)ガーリックやオニオンを焦がさずに香ばしくカリカリにするのが面倒でしたら、フライドガーリックやフライドオニオンを使っても大丈夫ですよ。

一度手作りにもチャレンジしてみて下さい!!

もろちん、定番のあの商品もご紹介します

バイヤーセレクトの食材たち

食べるラー油以外にも、こんな商品たちももちろん健在です。

辛そうで辛くない　少しだけ辛いラー油	桃屋 110g 参考価格 388円大ブームの火付け役。食べるラー油を食卓の定番にまでした商品。あつあつごはんに乗せて！
ぶっかけ！おかずラー油	SB食品 110g 参考価格 345円満を持して送り込んだ、3/23新発売の商品。食がすすんですぐなくなってしまいます。
京都ホテルオークラ　中華料理　桃李　食べるラー油	京都ホテルオークラ 100g*2本参考価格 2,520円これが食べるラー油の王道。価格も王道ですが、一度は試す価値あり。話題商品です。
江戸むらさき　ごはんですよ	桃屋 180g 参考価格 318円これぞ、ごはん乗せの定番。あつあつごはんはもちろん、僕は玉子かけご飯には欠かせないです。
角切りのり甘辛かつおしょうゆ味	桃屋 90g 参考価格 260円角切りのりの食感がやみつきになります。お弁当にもバッチリです。
信州生まれの　なめ茸（えのきたけ味付）	ナガノトマト 170g 参考価格 248円やはりこれはあつあつごごはんにぶっかけが最高でしょう！大根おろしに付け合わせるのもいいですね。
なめ茸	小松 120g 参考価格 118円シャキシャキとした歯ごたえと絶妙なとろみ、そして甘みが食欲をそそります。
松前漬（たれ付）　手作りキット	日東海藻昆布 25g　　　　スルメ 20g たれ　60ml 参考価格 448円自分で混ぜて、和えて漬け込むだけ簡単に出来ちゃいます。昆布のねばりとイカの旨みが絶妙で、ごはんも進みます。プチ手作りなのもいけてます。
純とろ　フレッシュパック(とろろ昆布)	フジッコ 4.3g*4袋参考価格 218円ごはんに乗せてよし、おにぎりに巻いてよしの優等生。我が家ではお湯を入れて簡単お吸い物にも重宝してます。
塩こんぶ　徳用（大）	くらこん 66g 参考価格 228円 TVで話題の塩こん部長シリーズ。味はスタンダードですが、商品のインパクトは十分。ごはんにはもちろん、キューリと揉んで浅漬けにも。

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ふりかけで彩りと味にアクセントを！

のりたま	丸美屋 62g 参考価格 188円ふりかけのスタンダード。学校給食でもこれが付くと大喜びでした。
おとなのふりかけ　紅鮭	永谷園 2.3g*5袋参考価格 108円鮭の風味がドライタイプなのにしっかりしていて、おいしいです。かけてすぐ食べず1分蒸らすのが自分流。
おとなのふりかけ　本かつお	永谷園 2.5g*5袋参考価格 108円懐かしい感じがする味のふりかけですね。ホッとしたい時のごはんのお供にどうでしょう。梅干しと相性抜群！
おとなのソフトふりかけ　さけ	永谷園 28g 参考価格 108円ソフトな食感と絶妙な塩加減が食欲をそそります。あつあつごはんにぶっかけて下さい。
おとなのソフトふりかけ　たらこ	永谷園 28g 参考価格 108円ソフトな食感と絶妙な塩加減が食欲をそそります。あつあつごはんにぶっかけて下さい。
混ぜ込みわかめ	丸美屋 33g 参考価格 135円我が家の定番です。おひつで混ぜご飯はもちろん、おにぎりにもいけますよ。あっさりしています。
混ぜ込みわかめ　さけ	丸美屋 33g 参考価格 135円おにぎりの素として重宝します。バリエーションで他の風味と混ぜてもおいしいです。
混ぜ込みわかめ　若菜	丸美屋 33g 参考価格 118円おにぎりの素として重宝します。バリエーションで他の風味と混ぜてもおいしいです。
混ぜ込みわかめ　梅じそ	丸美屋 33g 参考価格 118円おにぎりの素として重宝します。バリエーションで他の風味と混ぜてもおいしいです。
混ぜ込みわかめ　しらす	丸美屋 33g 参考価格 135円おにぎりの素として重宝します。バリエーションで他の風味と混ぜてもおいしいです。
ゆかり（しそごはん用）	三島 26g 参考価格 130円混ぜご飯の元祖（だと思っています）。ごはんにふってもよし、おにぎりに混ぜ込んでもよし。キュウリにかけてもいけますね。
ゆかり（梅入り）	三島 22g 参考価格 130円梅入りだから、コリコリとした食感も楽しめます。シラスと混ぜてもいいですよ。
菜めし	三島 18g 参考価格 110円あっさりしてます。ゆかりと菜めしのおにぎりがあるとお弁当もカラフルに楽しめますね。
お茶づけ海苔	永谷園 6g*8袋参考価格 188円我が家の定番！と謳うだけはある、まさにお茶漬＝コレ。このままストレートもOKだし、お好みの具をトッピングすればさらにgood！私はワサビです。
梅干茶づけ	永谷園 5.5g*6袋参考価格 198円簡単においしく梅茶漬なら、コレ。結構梅の風味が利いてます。
さけ茶づけ	永谷園 5.5g*6袋参考価格 198円簡単においしくさけ茶漬なら、コレ。特にワサビを追加すると、もう病みつき間違いなし？！
わさび茶づけ	永谷園 5.3g*6袋参考価格 218円ワサビ好きなら、これを定番にして、他のトッピングを追加するのもいいかも。
アンパンマン　ふりかけミニパック	永谷園 50g 参考価格 228円お子様大喜び。お弁当にどうぞ。おかか6、さけ6、たまご4、野菜4の20セットです。
ポケモン　ふりかけミニパック	丸美屋 50g 参考価格 198円お子様大喜び。お弁当にどうぞ。おかか4、さけ6、たまご6、野菜4の20セットです。
おとなのふりかけ　ミニその1　いろいろ20袋	永谷園参考価格 260円焼き鮭、青しそひじき、のりわさび、たらこ、おかかごぼうの五種類。その2と合わせて飽きない組み合わせで。
おとなのふりかけ　ミニその2　いろいろ20袋	永谷園参考価格 228円明太子、梅ゆかり、かつおみりん、鮭わかめ、鶏たまごそぼろの五種類。大人だけでなくお子様も大喜び。
おむすび山　もちもち食感　赤飯風味	ミツカン 4袋(9g) 参考価格 108円けっこう本当のお赤飯ばりにもちもちするのです。お子様のお祝いなどに、簡単お赤飯などにも重宝しますよ。
おむすび山　焼き鮭風味　鮭わかめ	ミツカン 2.9g*4袋参考価格 108円おにぎり専用ではないですが、混ぜごはんのバリエーションとしていかがですか。
おむすび山　焼きたらこ	ミツカン 2.6g*4袋参考価格 108円おにぎり専用ではないですが、混ぜごはんのバリエーションとしていかがですか。
おむすび山　青菜	ミツカン 3.3g*4袋参考価格 109円おにぎり専用ではないですが、混ぜごはんのバリエーションとしていかがですか。
おむすび山　しそ	ミツカン 2.7g*4袋参考価格 130円おにぎり専用ではないですが、混ぜごはんのバリエーションとしていかがですか。

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せっかく和食をつくるなら、お味噌汁があればカンペキですね！

松茸の味お吸い物	永谷園 3g*8袋参考価格 188円たまに食べたくなるんですよね。お吸い物だけでなく、お茶漬けや茶わん蒸しの出汁にもあいますよ。
減塩みそ汁ホウレン草	永谷園 20g*10食参考価格 278円減塩なのに味はしっかり。お好みの具を加えてもいいですね。
あさげ生タイプ徳用	永谷園 19g*10食参考価格 258円生みそタイプのインスタントみそ汁です。我が家ではこれにレンジアップした細切り大根で本格みそ汁楽しんでます。
あさげドライタイプ	永谷園 9.4g*6袋参考価格 198円簡単本格的な味です。言われないと、インスタントとばれないかも？あさげですが、夜にももちろんOKです。
ゆうげ生タイプ徳用	永谷園 19g*10食参考価格 258円生みそタイプのインスタントみそ汁です。簡単かつ本格的で重宝しますね。
ゆうげドライタイプ	永谷園 9.3g*6袋参考価格 198円お手軽でかさばらないドライタイプのみそ汁です。
ひるげ赤だしドライタイプ	永谷園 6袋参考価格 198円赤みそ仕立てのドライタイプ。お魚料理にあうと個人的にはおすすめしています。
みそ汁太郎	永谷園 222.2g 6種*2食参考価格 278円小町麩、豆腐、長ネギ、ワカメ、油あげ、小松菜の6種の味が楽しめる、徳用タイプ。
減塩24食詰め合わせみそ汁	マルコメ 432g 4種*6食参考価格 398円長ネギ、豆腐、ワカメ、油あげの4つの味が楽しめて、しかも塩分20%cut